6/08/2016
Вибір порося великою мірою визначає якість, кількість і витратність отриманої свинини. Тому до вибору порося потрібно поставитися відповідально. Як правильно вибрати порося на м'ясо, на сало або ж свинку для розведення? Про це ми і розповімо в статті.
Як вибрати поросяти при покупці
Вигідніше купувати порося віком не менше 1 місяця і вагою мінімум 5-6 кіло. При правильнiй відгодівлі поросяти його вага за другий місяць збільшується в три рази, а за третій - ще в півтора-два. Але, в будь-якому випадку, порося повинно бути здоровим.
На що звертати увагу
Чистий зад порося. На жаль, у маленьких свинок часто буває пронос. Якщо помітили на попі присохлі шматочки калу - ні в якому разі не беріть таке порося.
Рухливість, активність, м'яка щетина. Якщо у поросяти щетина жорстка або тьмяна - це може вказувати на коросту або інші шкірні хвороби. Зверніть увагу на слизові оболонки та очі поросятка - вони повинні бути чистими, слизові - рожевими.
Конституція порося. Є кілька ознак, що вказують на нормальний розвиток мускулатури: спина ширше, ніж плечі, спина переходить в округлі боки, довгі окосту, округлі ззаду, м'ясисті, високi крижі. Вибір порося з провислим черевом або спиною, перехопленням за лопатками, буде невдалим.
Ноги порося. Тваринки з короткими ніжками підійдуть на сальну або беконну відгодівлю - вони рано перестають рости і швидко осаліваються. Для м'ясної відгодівлі вибирайте порося на високих, костистих ніжках. У будь-якому випадку ніжки повинні бути здоровими, інакше при наборі ваги порося може сісти на ноги через пухкості суглобів.
Форма голови. Як і у випадку з ногами, вибір порося для м'ясної відгодівлі повинен бути на користь малюка з великої, важкої головою, прямим профілем (НЕ кирпатим), невеликими стоячими або звисаючими на очі вушками. Це свідчить про те, що порося в цілому міцне, грубувате і зможе довго та продуктивно набирати м'язову тканину. Кирпаті поросята з легкою головою швидко жиріють, їх слід відбирати для сальноi та беконної відгодівлі.
Як їсть порося. Апетит порося - найважливіший показник. Під час годування порося повинно жувати корм, а не смоктати.
Вибiр порося для розведення (свинку)
При виборі свинки для розведення, крім вищенаведених показників, приділіть увагу соскам. Соски у свинки повинні розташовуватися симетрично на максимальнiй відстані один від одного. Дуже важливо, щоб верхівки сосків не були втиснутими, інакше поросята не зможуть смоктати таку свиноматку.
Ще кілька порад
- Якщо здорового поросятка взяти на руки, він повинен голосно верещати. Спокій в такому випадку вказує на проблеми зі здоров'ям.
- Надто вже вгодоване порося вказує на те, що власники годували його молоком з цукром. Таке порося буде вернути носом від звичайної їжі, тому успіху ви не досягнете;
- Не беріть при покупці поросят, у яких одна щелепа більше за іншу. Такі поросята не зможуть нормально їсти і будуть відставати у розвитку.
У питанні - як вибрати порося при покупці - головною відповіддю буде: вибирайте здорового і активного! Щоб хвіст гачком, вологий ніс - п'ятачком. Однак вдала покупка порося - це ще навіть не півсправи. Потрібно правильно вигодувати його. Про це читайте в інших статтях на нашому сайті - як годувати поросят.
Немає коментарів
Дописати коментар